“JUNCU” Pecorino Tradizionale |
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| Ingredienti : | Latte di pecora, caglio agnello in pasta, sale, fermenti lattici naturali.
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| Caratteristiche :
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Formaggio pecorino semicotto a pasta bianca tendente al paglierino, compatta con rada occhiatura, tenera ed elastica dal sapore dolce aromatico nelle forme giovani o gradevolmente piccante in quelle stagionate. | |
| Aspetto esteriore : | Il prodotto si presenta rigato in crosta di un colore giallo-marrone.
Piatto piano di 22 cm Scalzo diritto di 10 /14 cm |
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| Stagionatura : | Minimo 30 giorni | |
| Shelf life : | 30 mesi | |
| ALLERGENI | Latte unica sostanza allergene | |
| Temperatura di Conservazione : | +8 /+12 °C . | |
| Peso | N/A |
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| Formato | Forma Intera, Mezza Forma, Un Quarto, Un Ottavo |
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