PECORINO ERBORINATO
Pecorino erborinato derivante dal latte proveniente da allevamenti siti nel territorio dei comuni di Onifai (NU) e paesi limitrofi; Sardegna – Italia.
PECORINO ERBORINATOFormaggio pecorino a pasta erborinata |
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| Ingredienti : |
Latte di pecora, caglio di vitello, sale, fermenti lattici, Penicillium roqueforti. |
| Caratteristiche : | Formaggio a pasta erborinata, burrosa, di colore bianco con striature verticali di color grigio verde dovute alle muffe nobili selezionate da Penicillium roqueforti. |
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Confezionamento : |
Il prodotto viene venduto intero o porzionato o sfuso, sottovuoto. |
| Stagionatura : | 3 mesi |
| Shelf life : | 6 mesi dal confezionamento. |
| ALLERGENI : | Lattosio, costituente naturale del latte |
| Temperatura di Conservazione : | +8 /+12 °C |
| Peso | N/A |
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| Formato | Forma Intera, Mezza Forma, Un Quarto, Un Ottavo |
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